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非常食は3日分と言われるけれど、実際どれくらいの量になるのかな。
水と食料それぞれについて、必要な量を計算してみました。
水と食料それぞれについて、必要な量を計算してみました。
災害が起きたとき
- 「72時間の壁」という言葉の意味を知りたい
- 3日分の水と食料が、具体的にどれくらいの量になるのか知りたい
- カロリーを満たすには何品必要なのか見当がつかない
災害が起きたとき、最初の72時間をどう乗り切るかが生死を分けると言われています。
この72時間は救助活動が最優先される時間帯であり、救援物資は後回しになるためです。
そこでこの記事では、72時間を自力で乗り切るために必要な水と食料の量を、実際の商品のカロリーをもとに計算しました。
この記事を読むとわかること
・「72時間の壁」が何を意味するのか・1人あたりに必要な飲料水の量と本数
・3日分の食料を実際に組むとどれくらいの量になるか
・備蓄を無駄にしないための管理方法
目次
72時間の壁とは
“72時間の壁“って聞いたことありますか？内閣府の災害対策基本法の説明でも出てきますが、被災してから72時間を超えると生存率が大きく下がると言われています。
72時間という時間に科学的な根拠がある訳では無いそうですが、実際に阪神・淡路大震災の際には発災当日と翌日の間で、生存率が50％も減ったそうです。
さて、最低限の72時間をいきぬくために必要な食糧とはどれくらいの量になるのでしょうか。
救援物資が届くのは4日目以降
被災してから救援物資があなたの元に届くまでは、被災してから4日目以降と言われています。何故ならば、まずは生存者救出が最優先となり、物資を運ぶ事は二の次になるからです。
また、物資を運ぶためにインフラの復旧が必要となります。
なんとか交通機関が動き出しても道路は大混雑に大混乱、ようやっと支援物資が到着しても傷病人や子供・老人などの身体的弱者が優先されますし、更には人口密集地で被災人数が多い場合、物資はどれほど必要になるでしょうか。
私は果たして被災地の劣悪な環境下で何も口にせず、支援が届くのを待ち続けられるでしょうか。
最低限でも72時間、心身ともに健康に生き抜くために、どれだけの量を準備するべきか考えておく必要があるかと思います。
必要な飲料水の量は？
まず、人間の体は水分で60％を占めています。英語圏のサバイバル業界では「飲水無くてはもって3日」と言われており、生き抜く為にはマストアイテムとなります。
消防庁、内閣府などのガイドラインでは大人一人が備蓄するべき飲料水は一日3Lと言われています。
この量は、一日で成人一人の体から排出される水分量（約2500ml）を目安にしており、生理的に体を維持するために必要な量とされています。
一日で3Lも飲む人はなかなか聞きませんが、生活用排水や、暑さや精神的なストレスから通常の状態とは異なった場合も想定して、万一の時の備えとしては、ガイドラインに沿って備えるべきでしょう。
3Lを72時間分（3日分）とすると計9Lが必要になり、2Lペットボトルが5本は必要となります。
家族の人数で必要量はこう変わります
1人あたり3日分で9Lということは、人数が増えれば当然その分だけ必要になります。| 家族の人数 | 3日分の必要量 | 2Lペットボトル換算 |
|---|---|---|
| 1人 | 9L | 5本 |
| 2人 | 18L | 9本 |
| 3人 | 27L | 14本 |
| 4人 | 36L | 18本 |
4人家族なら2Lペットボトルが18本、箱にして3箱分になります。
置き場所を先に決めておかないと現実的に置ききれないため、収納場所から逆算して考えるのが確実でしょう。
保管場所の選び方は非常食の保管場所でまとめています。
飲料水のほかに生活用水も必要です
ここまでは飲むための水の話です。実際には手を洗ったり、体を拭いたり、トイレを流したりするための生活用水も必要になります。
私は普段から、ペットボトルを常備して普段の飲水として使用しています。
賞味期限もありますから残り一箱を切ったところで発注する、といった方法で常に賞味期限が切れないように飲水を備蓄しています。
賞味期限の長いもので10年以上持つものもありますので参考にしてみてください。
生活用水を含めた水の備え方は水の備蓄についてで詳しく解説しています。
72時間ぶんに必要な食料とカロリーの目安
さて、食糧についてですが、成人一人あたり一日に必要な摂取カロリーは1600～1800kcalと言われています。普段の食事としてもおいしく食べることを目的に作っている備蓄食『IZAMESHI』でお野菜なども摂れるようバランスも考えてチョイスしてみました。
3日分の献立を組んでみました
１日目24時間・備蓄食 イザメシパン チーズマフィン エネルギー377kcal
・備蓄食 イザメシおかず 和風 ほっこりけんちん汁 エネルギー103kcal
・備蓄食 イザメシごはん お粥 ふわふわ玉子粥 エネルギー147kcal
・備蓄食 イザメシパン あずきマフィン エネルギー369kcal
・イザメシ IZAMESHI 煮込みハンバーグ エネルギー231kcal
・イザメシ ごはん エネルギー381kcal
２日目、48時間
・備蓄食 イザメシごはん アルファー化米 わかめご飯 エネルギー372kcal
・イザメシ IZAMESHI ぶり大根 エネルギー295kcal
・備蓄食 イザメシおかず 和風 しっかりおでん エネルギー175kcal
・備蓄食 イザメシごはん アルファー化米 五目ご飯 エネルギー 369kcal
・備蓄食 イザメシデリ おかず 和風 トロトロねぎの 塩麹チキン エネルギー280kcal
・イザメシ IZAMESHI 黒みつきなこ餅 エネルギー223kcal
３日目、72時間
・備蓄食 イザメシごはん アルファー化米 ひじきご飯 エネルギー371kcal
・備蓄食 イザメシデリ おかず 和風 りんごが決めての生姜焼き エネルギー289kcal
・備蓄食 イザメシデリ おかず 洋風 ごろごろ野菜 ビーフシチュー エネルギー206kcal
・備蓄食 イザメシパン オレンジマフィン エネルギー371kcal
・イザメシ Deli 大豆たっぷりカレーリゾット エネルギー257kcal
1日あたりのカロリーを合計してみました
組んだ献立のカロリーを日ごとに合計すると、次のようになりました。| 日 | 品数 | 合計カロリー | 目安（1600kcal）との差 |
|---|---|---|---|
| 1日目 | 6品 | 1,608kcal | ほぼ目安どおり |
| 2日目 | 6品 | 1,714kcal | やや上回る |
| 3日目 | 5品 | 1,494kcal | 約100kcal不足 |
このように1日1,600kcalを満たすには、1人あたり5品から6品が必要になります。
3日分では1人あたり17品前後、4人家族なら70品近くという計算です。
3日目のように品数が1つ減るだけで目安を下回ってしまうため、カロリーの高いものを1つ多めに入れておくと安心です。
その調整役として、非常食になるおやつ5選で紹介しているような栄養補助食品を加えておくと、かさばらずにカロリーを足せます。
72時間の備蓄に関するよくある質問
救援物資が届くまでにおおむね4日目以降かかるとされているためです。
それまでの3日間を自力でしのぐ必要があることから、最低3日分が目安とされています。
なお近年は1週間分を推奨する自治体も増えています。
それまでの3日間を自力でしのぐ必要があることから、最低3日分が目安とされています。
なお近年は1週間分を推奨する自治体も増えています。
余裕があれば1週間分が理想です。
ただし置き場所と管理の手間を考えると、まず3日分を確実にそろえ、慣れてきたら日数を伸ばしていくほうが続きます。
ただし置き場所と管理の手間を考えると、まず3日分を確実にそろえ、慣れてきたら日数を伸ばしていくほうが続きます。
まとめ：72時間を乗り切るために備えておきたい量
一日に必要な摂取カロリーを目安にメニューを考えてみたところ、結構な量が必要という事がわかりました。『IZAMESHI』は長期間保存が効き、調理を省いた忙しいときのスピード飯として販売されていますが、災害の時だけのためには作られていない分、一つ一つの摂取カロリーは低いのでカロリーを満たすために準備すると嵩が増えますが、その分美味しさを追求していますので、備蓄しながら普段の食事として消費していくのも、食事の幅が増えて楽しいし、調理が省けて便利だと思います。
ここで紹介した『IZAMESHI』を実際これだけの量を本当にすべて食べるかどうかわかりませんが、逆にこれだけ準備しておけば、最低限の７２時間には備えておけるという事がわかり少し安心出来ましたし、また、食べたい物ばかりをチョイスしたので、食べるのがなんだか待ち遠しいくらいに感じます。
（もちろん食べる機会は一生来ないことがベストですが…）
すでに備蓄している他の非常食たちの中に少しずつ『IZAMESHI』も入れていこうかと思っています。
いざという時の非常食としてはとても長けていますし、また普段でも調理が億劫な時なんかに大変役に立つと思います。
まずは水から始めてみてください。
1人あたり2Lペットボトル5本と数えれば、今日の買い物からでも備蓄を始められます。
