ゆか
非常食で野菜を取ろうと思った時、何を買ったらよいのかなぁ。
目次
野菜を食べたい
野菜が大好きな人や、体のために野菜をたべなきと思っている人、子供の頃は苦手な野菜が色々あったのに、大人になると旬の野菜が食べたくなりませんか？私達は普段の生活なの中でも、野菜を生であったり、スープであっありと意外と食べていますよ。それが、非常食を買ってみたら、炭水化物ばかりということはないですか？
阪神淡路大震災の後、被災した後に食べたかったものの1位が野菜でした。
食べれないとなるとまた無性に食べたくなりますよね。
今日は、野菜が取れる賢い非常食選びを一緒にやっていきましょう。
1日の野菜の摂取量
厚生労働省が提唱する健康づくりの指標『健康日本21』で、目標値として定められている1日の野菜摂取量が指標になっています。１日に、摂取量の目安は「1日350ｇ」と言われています。
実際にどれくらいの量なのか、想像がつかない方もいらっしゃるのでは。
野菜が取れる おススメの非常食
これらの野菜を、缶詰や非常食だけでとるのは可能でしょうか？実は非常食で野菜がすくないというのはひと昔前の話です。今はいろいろありますよ。
野菜ジュース
まずおススメの王道は野菜ジュース。手軽に野菜が摂取でき、缶で長期保存ができます。カゴメ 野菜一日 これ一本 200ml×24本
■商品概要
商品名容量・荷姿賞味期間
（開封前）
野菜一日これ一本２００ｍｌ / 紙２７０日
野菜一日これ一杯１０００ｍｌ / 紙２２日
野菜一日これ一本１９０ｇ / 缶３．５年
野菜一日これ一本 濃縮野菜のチカラ２８０ｇ / PET９ヶ月
野菜一日これ一杯９２０ｇ / PET９ヶ月
ただお子さんやいつも飲んでいない人には少し抵抗があるかもしれませんね。
そこでお子さんににも人気の高い、野菜ジュースが同じカゴメからでている、野菜ジュースりんご味。
砂糖不使用なので、虫歯を気にせずに飲むことができますよね。
野菜生活100国産やさいとりんご100ml ×12袋
野菜スープ
スープはドライなものとレトルトタイプのものがあります。味も良いので、これも朝食や昼食で食べれるものを選ぶと良いですね。
カゴメ 野菜の保存食セット YH-30
こちらのカゴメのスープは、野菜をたっぷり使用した、4種類のスープです。
トマト、豆、かぼちゃ、きのこのスープの味が手軽に楽しめます。
野菜パウダー
粉末になったものもあります。そのなでも大人に人気な野菜パウダーは、おからパウダーと食物繊維豊富な青汁のようです。
青汁粉末は長期保存にはむいていますし、飲み物に溶かせる気軽さがよいですよね。
青汁と21種の野菜 40袋 保存料・着色料無添加 国産 大分県産大麦若葉
旭松食品 なめらかおからパウダー 120g ×10個
野菜が苦手な子供に上手に野菜を食べてもらいたいときにも大活躍です。離乳食時期にもつかえるので、ママ必須です。
こども野菜プラス1袋（2g×30包入）
ドライフード
ドライになっていて、水で戻すとよい昔から使われている方法です。切干大根やひじきなど、学校給食でも登場する食材なので、みな抵抗なくたべることがきると思います。
オーサワの有機切干大根(乾燥) 100g × 3
はごろも ホームクッキング ひじき (国産) 65g (2523)×6個
またこちらもお味噌汁や即席ラーメンを作る際に重宝しています。野菜切れや野菜が高騰した時にはとても手軽に野菜をとることができます。
【フードアクションニッポンアワード2019】 九州ドライベジ 乾燥野菜 九州産 野菜&わかめ ミックス 100g 1袋 みそ汁の具 ラーメンの具 カップ麵の具 インスタントラーメン スープ 非常食
まとめ
ローリングストック法では、日常の生活な中でどのように野菜を購入して使っていくかが大切になります。そのため常温で保管できるやさいをご存じですが？最近は冷蔵庫も大きくなり、ついつい冷蔵庫に保管するためどれが常温で保管できるのか、私たちにとってもわかりずらいですようね。
常温で保存できる野菜
玉ねぎ
じゃがいも
サツマイモ
おばあちゃんは、大根など再度庭の土の中に入れたりしていました。
外に置いておくと凍るという地域だからかもしれませんが、野菜を庭に植えなおすことも一つのアイディアです。
また新聞に包んで光を当てないことも長期保存をする方法です。
最近は新聞を取っていないご家庭も多いとおもうので、野菜保管袋を日常的に使用しても良いですよ。
XIMU 2枚セット野菜果物収納バッグ ネットバッグ 浴室 旅行 キッチン用
